居然在酒里喝出玻璃渣来？求解释！
葡萄酒是种神奇的东西， 它会经常给人惊喜， 也会偶尔出其不意， 给人适度惊吓。。。 比如， 一杯酒都喝完了， 突然惊现玻璃渣！ 你眼中的玻璃渣，学名为酒石酸结晶。 其实，酒石酸是一种存在于很多水果中的天然成分，比如葡萄和香蕉。葡萄中还含有很多钾离子，这些钾离子遇到酒石酸后会在低温状态下迅速发生化学反应，并产生一种叫酸性酒石酸钾(Potassium…
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[干货] 3分钟读懂生物动力！
原创 2018-02-09 Adelaide 罗萨露拉庄园 最近很多人提起生物动力， 有人非常好奇，想要一探究竟， 有人觉得玄乎其玄，不得其解， 有人则是忠实的拥趸者， 那么，到底什么是生物动力呢？ 起源 奥地利哲学家：鲁道夫·斯坦纳博士（Dr. Rudolf…
如何在酒标上找到年份？它和生产日期是一回事吗?
年份 葡萄酒的年份，是一款酒的基本信息之一，也是判断这款葡萄酒质量及特色的重要指标。通常，年份可以直接在酒标上找到： 👆葡萄酒的年份通常会出现在正标上，比如这款酒标上标注的2012就是葡萄酒的年份，也就是说，酿造这款酒的葡萄是2012年采摘的。 年份在酒标上总是位于显眼的位置， 在最上端或中间，会挨着酒的名字。 但是它通常都没有上下文来作解释。 在酒的标签上标明年份主要有两个作用： 1，证明这款酒的酒龄。 这样可以方便葡萄酒爱好者按照自己的口味和喜好选择年轻的酒或是陈年的酒。 2，…
过大年，山东人最能喝！那过圣诞，意呆人有多能喝？
调查显示，72%的山东人去年年夜饭喝了超过三两以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。荣居榜首。 在饮酒量方面，山东人依然拔得头筹：日均饮酒中所含酒精为83.1毫升，相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒，这些酒精完全被人体分解需要5小时54分钟。早在两年前，就有调查显示，各地网友心目中最能喝的，山东人妥妥的第一。 中国的大年是山东人展示豪爽风度的时机，那么意大利人的好时机则是： …
喝完红酒嘴唇变黑怎么办？
聚会场合，几杯葡萄酒下来，很多人的嘴唇和牙齿都变成了紫黑色，此时不免有宝宝受到惊吓：怎么像是中毒了？这是染色剂吗，我是不是喝到了假酒？ 其实这种情况在酒会上最常见，因为一场酒会下来甚至要品几十种酒，而且节奏比较快。不过资深人士都司空见惯了，大家相视一笑，继续谈笑风生。虽然看起来有点奇怪，但其实这些色素来自于葡萄皮，是天然色素，对人体完全无害，就好像吃完带皮的黄瓜舌头会被染绿，吃完桑葚满嘴紫黑一样的道理。所以完全可以放下重重顾虑，享受美酒的芬芳。 但是，有美酒有朋友，怎么可以没有美照？紫黑色的牙齿和嘴唇发到票圈会不会吓到男神女神？其实，想要做品酒达人兼拍照达人，有些小tips是非常有效的。 01 喝酒前刷牙 喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，清除了过厚的舌苔，可以避免色素依附在舌头上。刷牙的另一个作用是清除牙斑。葡萄酒的色素是附着在牙斑上，牙斑越多，附着的色素也就越多。值得注意的一点是，最好提前几个小时刷牙，刚刷完牙就喝酒，大概相当于刚刷完牙吃橘子，体验非常酸爽。 02 搭配粗粮、奶酪或富含纤维的食物 就像是用黑板擦擦掉黑板上的字迹一样，高纤维的食物可以很有效的清除口腔里沾染的色素。而奶酪的蛋白质能够在牙齿表面形成一层保护膜，这样就可以减少葡萄酒色素对牙齿的附着力，从而缓解染色。此外，富含纤维的食物，比如西兰花、土豆也是不错的选择。 03…