“ 细嗅之下感受到成熟车厘子的芬芳，单宁以柔和的方式阐释出来，同时又不失力度感。在橡木桶中的陈酿使得香气更加丰富而微妙。” ——里卡多 · 金猪纪念款品鉴笔记   一年春作首，六畜猪为先。 值此葡萄丰收之季， 意大利罗萨露拉庄园将香甜的浆果 化作杯中醇酿，…

亲爱的朋友们： 好的，到目前为止我们已经清楚了葡萄酒是怎么来的，清楚了解了从葡萄园到葡萄藤，再到不同类型的酿制工艺。 可以说目前你们已经知道了关于这个话题的方方面面。从今天开始我们将要面对的话题是如何专业地进行葡萄酒的品鉴，我们肯定会讲到进行一次完美的葡萄酒品鉴所有会触及的方面，你们最后也会变成品酒专家。 今天我们开始讨论的是，为了专业地品酒，为了考虑到品酒需要注意的方方面面，所要记住最基础的三点。在品鉴一款酒的时候，我们要进行三方面的考虑，分别是视觉，嗅觉和味觉。当我们需要鉴别一款酒，懂得它的特点，这三个方面缺一不可，三个方面都很重要。 因为，这三个方面能够使我们知道我们面前的 这款葡萄酒的种类，还能使我们通过品鉴获得很多信息，甚至可能和酒的缺陷有关。 我们可以称赞它的优秀品质，而通过全方面的品鉴，我们还能明白这款酒是不是有不足，所以大家要牢记接下来的课程将会讲到的三个方面，详细来讲就是： 视觉：用来观看酒的颜色，给我们提供很多的信息； 嗅觉：即我们要晃动酒杯来闻，就能分辨出有什么香气； 味觉：就是喝酒。…

你是不是参加过一些高大上的酒会，与会者着装优雅，有模有样地举着杯子，而真正交谈的时候，大家能够熟练使用的酒评用语大体是：嗯，好喝，还不错，我很喜欢…….. 你也尝试着想从一众葡萄酒中找出区别，但是除了能感觉出不同的葡萄酒味道不太一样之外，也说不出个所以然。这时，一个声音响起：“这款酒丰满圆润，单宁丝绸般柔滑，散发出黑醋栗的芬芳……..” 你突然发现，每个字都懂，连起来一句话又不懂的酒评让眼前这位专业人士增添了一层男神/女神光环。   其实，想要在品酒会上秒变男神/女神，一点都不难，想要在喝到地道美酒的同时涨姿势，交到志同道合的朋友，酒庄举办的品酒会（也是实用而且有趣的品酒课）是很不错的选择哦~~~ 5月，意大利罗萨露拉庄园的CEO 里卡多先生在全国各地办了精彩的活动，其中也不乏品酒会，不仅通过这种方式阐释了自己对葡萄酒艺术的热爱，也让大家收获了美酒，乐趣和知识。        …