曾几何时代表身份和品味的葡萄酒现在也进入了寻常百姓家，喝葡萄酒、谈论葡萄酒变成了一场全民风潮，然而对于这种“内涵深刻“的新兴时尚，还是存在着种种误解，下面小编就带大家解读一下常见的5个：
- 红酒≠葡萄酒
葡萄酒种类多样，当我们说起“红酒”的时候，是从颜色分类。葡萄酒按照颜色分类主要有：
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
日常生活中，用“红酒”来指代所有葡萄酒的习惯大概只存在于中国，原因可能有这几个方面：
- 红色在中国文化中代表吉利、好运和喜庆，认可度更高；
- 中国市场上现存的葡萄酒中，红葡萄酒占据了9成左右（然而在比较成熟的葡萄酒市场，红葡萄酒只占6成左右）；
- 红色更有卖点，易于商家宣传和炒作；
- 起泡酒≠香槟
一句话概括：起泡酒不一定是香槟，但香槟一定是起泡酒。
葡萄酒的另一种分类方式是根据是否含有二氧化碳分为：
静止酒：即不含或者含有微量二氧化碳的酒，饮用时不会感到气泡。
起泡酒：经过两次发酵，经过第一次发酵，产生酒精，成为白葡萄酒，在经过第二次发酵，产生气泡。
香槟属于一种特殊的起泡酒，是在法国巴黎北部的香槟产区（champagne），这一用名受到法国法律保护。
起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的类型 ，与香槟相比不乏不相上下的佼佼者，如意大利的阿斯蒂（Asti）和普罗赛克（Prosecco），西班牙的卡瓦（Cava）。
- 桃红酒≠红葡萄酒＋白葡萄酒
桃红葡萄酒色泽清凉通透，细分的话可以写出一长列：樱桃粉、三文鱼肉红、浅桃红、杏桃色、浆果红，等等。口感清爽柔和，通常都很好上口。
葡萄品种：桃红酒可以由几乎所有的葡萄品种来酿制，风格多样，可以说是葡萄酒中姿态万千的邻家女孩。
酿制方法：以红葡萄酒的方法酿制，但是和红葡萄酒相比浸皮时短更短，使得酒中单宁较少少，更加柔和，在酸度上更接近白葡萄酒。（浸皮：指将破皮去梗后的葡萄与葡萄汁一起浸泡，以便从葡萄皮里面萃取到所需的色素、单宁和风味物质）
可见，桃红酒的颜色虽然介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，可是并不是由红葡萄酒和白葡萄酒混合而成的。事实上，有种及其少见的酿制方法叫做“混合法”，即简单的将红葡萄酒加入到白葡萄酒中增加颜色，这种方法在大多数产区不鼓励甚至明文禁止。
那么我们自己可以把红葡萄酒和白葡萄酒混合成桃红葡萄酒吗？
这样做不会对身体有什么害处，但是一瓶好的葡萄酒是酿酒师精心酿制的结果，一定是结构、香气、口感等各方面达到了最佳的平衡，自己调配则很难面面俱到。
葡萄酒的年份越老越好
事实上，约九成市面上的葡萄酒都适合5年内饮用。很多葡萄酒放上一二十年不会变质，但是味道和颜色就不一定了。经过长时间的放置，首先无法留存的就是果香。失去了果香的葡萄酒变得寡淡无味。
总的来说，一款酒的陈年潜力由三方面决定：
- 单宁
- 酸度
- 果味
如果一款酒有高含量的丹宁，较高的酸度和充足的果味，再加上陈年进行得顺利，单宁会变得更加柔软，口感更加柔滑。木香或动物类皮革/麝香的香味更加显著，而清新的果香则会变淡。总的来说，香气和风味都会更加复杂和微妙。经过橡木桶陈年的白葡萄酒果香也会变得更淡，颜色更深。
法国的酒最好，波尔多的酒都是好酒
这大概是又一个只在中国才会出现的奇特误解，自上世纪90年代，葡萄酒进入中国以来，拉菲为首的列级名庄（Gran Cru），让波尔多在中国出尽了风头。中国消费者跟风抢购，加上大批葡萄酒投资商和投资基金的购买，使中国成为世界上最大的波尔多葡萄酒进口国。
波尔多地区的五个列级名庄无法满足大量的市场需求，就有些同样地处波尔多产区的小酒庄则顺势标榜自己是货真价实的波尔多，沾了名庄的光，打着名庄旗号，然而生产的酒质量堪忧。而现在国内的所谓波尔多葡萄酒，其实质量良莠不齐，有的甚至欺骗了外行消费者。
意大利
作为一个历史悠久的老牌产酒大国，全国各个角落几乎都有适合种植葡萄的地方，近几年连年产量世界第一，质量丝毫不逊于法国，很多知名葡萄酒产区在国际声誉上也与法国的并驾齐驱。加上远超法国的丰富葡萄品种，更加悠久的酿酒历史，使得意酒成为公认的“越品越有味儿”的酒。
意酒中，不仅有蜚声世界的名品，还有不那么知名的酒庄代代传承，坚持传统和品质，质量不输大牌，更会以其自身的独特给人带来惊喜。所以说，想跟风大牌，意酒可以给你多样选择；而想要避免人尽皆知的烂大街的品种，用不多见的小众酒来提升逼格，意酒更是绝佳选择。
